編輯： 更新于：2018-9-23 閱讀：
新華社蘭州9月1日電（記者張文靜、王銘禹、周嘯天）一塊光滑的面團，在金佑琪的手下幾抻幾拉，像變魔術一樣，不到十秒鐘，就成了細如發絲的面條。撈出在鍋中飄起的面條，配上新鮮的牛肉湯，撒上香菜和蒜苗末，她端來一碗冒著熱氣的蘭州牛肉拉面，請老師品嘗評價。
金佑琪為記者展示自己拉的拉面
在甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校里，來自尼日利亞的蘭州大學漢語國際教育專業碩士金佑琪正跟老師學習拉面。借助暑期，她有大量時間不斷重復抻拉動作，以求快速地將面拉得更均勻。
說著流利的漢語，金佑琪向記者娓娓道來自己學習拉面的緣由。
蘭州牛肉拉面是中國傳統美食，深受世界各地食客喜愛，金佑琪也不例外。她認為，學習中國飲食文化能夠使她系統掌握中國文化精髓。
今年5月，金佑琪被一則“蘭州牛肉拉面女子形象大使培訓班開班”的新聞吸引。“拉面的過程太像‘變魔術’了，真有意思。”
金佑琪正在制作蘭州牛肉拉面
原本就愛吃牛肉拉面的她產生了濃厚的興趣。通過新聞上提供的信息和老師的幫助，金佑琪很快聯系上了甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校工作人員，表達了學習拉面的強烈愿望。
令她欣喜的是，學校校長梁順儉得知后不僅讓她免費學習三個月，還承諾為她發放獎學金，鼓勵她學成后將中國美食推廣到海外。
金佑琪僅用一個月就掌握了拉面的基本手法。梁順儉夸贊她不但漢語說得好，而且“勤快、學習勁頭十足”。
只要有時間，她都會乘坐公交車趕到距離蘭州大學近十公里的職業培訓學校學習拉面。
和漢語的結緣對金佑琪來說很幸福，“中國社會經濟迅速發展，也帶動著國際文化交流和合作不斷加強。漢語越來越受到關注”。
這是金佑琪手拉的拉面
從尼日利亞一所知名高校語言學專業畢業后，金佑琪又在該校自費接受了一年漢語培訓。當時，如果她愿意，可以在當地做中文翻譯，拿到可觀的薪水，但她“不喜歡一輩子打工”。2016年，她成功申請到了中國政府提供的獎學金，來到蘭州大學開啟留學生活。
“我學漢語是為了讓自己通過懂中文的優勢找到其他領域更好的就業機會，同時傳播中國文化。”金佑琪對中國的發展信心滿滿，希望從中“掘金”。
金佑琪夢想明年畢業后去巴基斯坦或其他國家開蘭州牛肉拉面館。“尼日利亞人不會用筷子，不太喜歡吃面。而我身邊有很多巴基斯坦同學，他們會用筷子，還特別喜歡吃面，非常支持我把拉面帶到巴基斯坦。當然，也不一定去巴基斯坦，如果有更合適的國家，我也會去嘗試。”
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