編輯: 更新于:2019-1-4 閱讀:
牛肉面就是代表蘭州的味道!就是代表小時候的味道!!每次回來,至少要去一次回味一下這蘭州的味道。
蘭州牛肉拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。
它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一,得到美譽“中華第一面”。
好吃的蘭州牛肉面以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”而著稱。
而當一碗“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的牛肉面呈現在面前時,清亮的湯,白嫩的蘿卜,火紅的油辣椒,青綠的香菜和蒜苗,嫩黃的面條,各種色彩瞬間會吸引了你的視線,嘴未動心已滿,這是一次色香味共同參與的美食享受。
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