都說餐飲行業進入門檻低、資金周轉快，那么餐飲行業到底是要加盟，還是單干？哪些人適合單干，哪些人適合加盟？


加盟的利：

選擇加盟，總體上來說是犧牲收益降低風險，開店初期不至于那么糟心。你會得到一個成熟品牌的市場影響力，開店初期的各項扶持，  其中包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業，菜單設置，餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。這些可以讓人在開店初期少走彎路。



加盟的弊：

選擇加盟，你可能會失去高收益及自由度： 數額不菲的加盟費、各種開店必須的費用；

如何選加盟項目 

加盟創業有三個基本原則，一定要注意： 

1. 有特色而非時下流行的項目。潮流只是一時的，很快就過去，下一季你又要換新的了。

2. 小而美的而非大而全的項目。小而美的項目，毛利會比較高；大而全的項目，成本高收益卻有限。

3. 大眾化而非小眾的項目。大眾化的項目受眾群體大，小眾化的項目盈利往往比較困難。

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具體來說： 

一線城市可選擇知名品牌、或者選擇一個個性明顯的單品品牌。  開一家商場店，成功的幾率會比較高；知名品牌市場認可度較高，翻臺率高。

選擇商場店是因為，一線城市大家周末一般都是逛商場，人流量比較大。而且大品牌入駐商場，商場方都會給一定程度的優惠。

二三四線城市開連鎖店的話，可以做中型店面，但環境要小資一點。 

因為：

首先，三四線城市人群消費水平在逐步提升；其次，除去餐品，大家對于就餐環境和服務的要求也在逐漸提升。

但是這樣的需求在三四線城市并沒有得到很好的滿足。很多連鎖品牌也正是看中了這一點，紛紛進行渠道下沉，布局三四線城市。



看完這些之后，對于想要嘗試通過加盟的方式進入餐飲行業的你來說是否稍微有了一點底氣？

別急，做生意可是拿著自己辛辛苦苦積攢下來的真金白銀、依靠自己的肉身去打拼事業，你以為只看了一些理論就夠了么？
你還在為開店選址、招聘、裝修、客源等等這些而煩惱嗎？天空飄來五個字“那都不是事”，金味德九大產業體系讓您開店無憂。 



一、國家級牛肉面大師工作室 





二、牛肉面創客孵化 
     
隨著國家倡導的大眾創新、萬眾創業政策的推行，金味德牛肉拉面產業集團公司積極響應政府倡導“扶持大眾創業、大學生創業”的號召，建立蘭州牛肉拉面產業孵化園。孵化園由蘭州市政府主導金味德集團投資承建，以扶持牛肉面創業為目標，以“公益性、示范性、專業性”為特征，搭建一個以地方特色、行業品牌、創業指導、專業培訓、綜合服務為一體的產業創業孵化平臺。 



專門創立“鑫味德”蘭州牛肉拉面品牌，以“成就更多人的牛肉拉面夢想”為宗旨，通過資金、人才、設備、原材料、信息等資源整合，來為創業者提供專業化、多樣化的創業服務。“鑫味德”牛肉拉面品牌通過對蘭州牛肉面文化展示、現場體驗、旅游接待、職業培訓、人才輸出、產品研發、標準規范、品牌聯盟、創新創業等方面的挖掘支持，努力為創業者打造穩健的創業投資平臺。 




三、技能培訓 




甘肅興隴現代職業培訓學校 

四、勞務支出 
     
鑫味德牛肉拉面品牌自金味德牛肉拉面品牌派生而來，有三十年發展歷史的蘭州本土濃韻特色的沉淀，創始人梁順儉先生，30多年來，不斷摸索總結、積極研究提升牛肉拉面生產工藝，不遺余力挖掘整理蘭州牛肉拉面文化精粹、培養牛肉拉面人才、傳播西北飲食文化，主編出版了蘭州牛肉拉面史上第一部專著《蘭州牛肉拉面寶典》；于2006年創辦了第一所牛肉拉面培訓學校，打破了牛肉拉面技術以師帶徒方式的保守封閉傳播模式，首開以職業培訓方式向大眾開放式傳播整套拉面技術的先河，為蘭州牛肉面產業化發展提供了有力的人才支撐，截止2017年已經培訓了3萬多名蘭州牛肉拉面人才，遍布全國各地及美國、英國、法國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞、馬來西亞、比利時等多個國家，且大部分學員成功創業，讓蘭州牛肉拉面香飄海內外。 




五、調味品生產研發 
      
原輔材料生產、配送體系及新產品研發中心—蘭州鑫味德牛肉面調味品有限公司，該公司位于甘肅省蘭州市城關區魚兒溝16號占地900平方米，“鑫味德”牌蘭州牛肉拉面專用湯料、煮肉料、辣椒油，將各種調味料按比例進行了科學的搭配，攻破了蘭州牛肉拉面發展百年以來一出蘭州就變味的難題，并向國家商標局成功注冊，有力的保證了產品質量、口感。年生產量在千噸，供應全國及國外的牛肉面店調料，帶動當地員工就業近百人，創造效益近千萬元。 




六、配套設備生產研發 
       
不管是再好的美食，在經過了漫長的等待以后，就會變質，尤其是我們知道，面食的制作方法是很麻煩的，這就增加了人們等待時間及美食的口感，隨著金味德孜孜不倦的潛心研發，專業的蘭州牛肉拉面配套設備的生產、銷售體系問世，實現廚房勞力機械化，為蘭州拉面藝術助一臂之力。 




七、食材集配供應鏈 

       由金味德拉面連鎖機構研制的“鑫味德”牌蘭州牛肉拉面專用湯料，是由多位從事蘭州牛肉拉面技術及研究工作的行業專家、學者經過多年的研究，在繼承傳統蘭州牛肉拉面調料的基礎上，結合現代快餐經營理念，通過科學搭配實現了蘭州牛肉拉面調湯料、煮肉料、辣椒粉、辣椒油等將各種調味料的標準化，攻破了蘭州牛肉拉面發展百年以來一出蘭州就變味的難題。 





八、品牌加盟連鎖 
       
“金味德”蘭州牛肉面品牌優勢明顯，金味德牛肉拉面及創始人梁順儉，連續登上中央電視臺CCTV-13、CCTV-9、CCTV-4、CCTV-5、CYTV 中國餐飲教育集團 ，中國權威餐飲雜志《東方美食》，連續兩次登上日本電視臺，韓國電視臺，美國、日本等國報紙、電臺等國際媒體，媒體宣傳、國際知名度排行業第一。 






九、牛肉面電商中心 
   
縱使吃過千萬種美食，心里也總有一席之地留給蘭州牛肉面。面館也去過許許多多，但是這一碗蘭州牛肉面的獨特味道只有自己親手做才能享受到~ 


還有幾點你需要思考的： 

1. 沒有調研，就沒有開店權 。

2. 不是加了盟就能做甩手掌柜了，創業首先要戒掉依賴。

3. 你是否有足夠思想和身體上的準備，來熬過養店期？

4. 甚至于，你是不是真的想清楚了，餐飲這份事業就是你心中的那個確定的、要為之一搏的事業？

當然了，成功首先來自于“行動的邏輯”，先動起來，哪怕是去一家餐企打工，“偷師學藝”，這樣的進步速度可以更快！