11
2019-02-11
蘭州牛肉拉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的營養物質，它能夠提供一定的維生素和礦物質，但由于量太少而遠遠不能滿足人體的需要，這時就要添加一些小菜予以補充。
01
2019-02-01
破曉的晨光穿破云層喚醒沉睡的金城，沐浴陽光迎接新的一天。此刻的蘭州是靜謐的，溫馨的；連陽光都是寧靜的，溫柔的，不帶一絲塵世的喧囂。金城——蘭州的一天緩緩拉開序幕。
31
2019-01-31
1、毛細蘭州牛肉面中最細的品種，又稱“一窩絲”。一般要多至八至九手成型。一根面可達300多米。精致細膩、入口綿軟、香味纏綿，為女性和老人鐘愛。
29
2019-01-29
澆上火紅的辣椒油，佐以翠綠的蔥段和香菜末，配以黃亮的面條……吃的時候，先吹口氣，讓紅辣椒油漾開，清香撲鼻；喝一口湯，面有嚼勁，口感濃郁、心情頓時舒爽，一碗蘭州牛肉面連湯帶肉，吃下去心里頭暖和舒暢。名揚..
26
2019-01-26
為鼓勵蘭州牛肉拉面企業“創品牌 走出去”，誕生幾家在全國餐飲行業叫得響的牛肉拉面企業，實現蘭州牛肉拉面行業高質量發展，蘭州市政府近期出臺《蘭州牛肉拉面提升發展質量行動實施方案》，決定通過多種形式，支持..
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2019-01-22
2019年1月20日上午，在甘肅金味德集團南山路體驗工坊，中國傳統文化研究院書畫名家與金味德集團舉辦了新春聯誼活動。在活動中，中國傳統文化之飲食文化與書畫文化名家就傳統文化繼承、弘揚和發展與集團董事長梁順儉..
20
2019-01-20
具有兩千多年歷史的蘭州，文化符號甚多。市民習慣把蘭州有影響力的文化符號用“四個一”來概括，即“一碗面(牛肉面)、一本書(《讀者》雜志)、一臺戲(舞劇《絲路花雨》)、一座橋(黃河最早的鐵橋)”。與其他文化符號所..
16
2019-01-16
憶往昔，崢嶸歲月稠。四十年前，改革開放的號角吹響，我國就此邁入了高速發展的快車道，以嶄新姿態屹立于世界東方，蘭州牛肉拉面也乘此改革的東風，進入了起步發展期。
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2019-01-14
蘭州牛肉面對于蘭州來說，不僅僅是一碗面，更是一種文化，是一個品牌，其背后有誠信、創新、與時俱進、追求完美的工匠精神以及綠色環保、民族團結等文化內涵，從一碗面體會甘肅特色茶飯文化，對發展壯大縣域經濟，對..
11
2019-01-11
牛肉面對于蘭州人來說，是一種核心的基礎設定，是種族天賦，是市政便民工程，是路燈，是道標，是清晨照射在碗中的陽光，是午飯慌不擇路的救贖，是吃飽吃好的絕對領域，每個蘭州人都對牛肉面具有一種熟視無睹般的情懷..
2025-03-06
2024-10-24
2023-12-28
2023-05-08
2023-05-03
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