圖為將蘭州牛肉面融入敦煌飛天創(chuàng)作。　

2018年，甘肅政法學(xué)院副教授海妙進(jìn)行課程改革，讓兩個(gè)班45名學(xué)生，以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“蘭州牛肉面聯(lián)想”為主題，進(jìn)行牛肉面手繪圖形創(chuàng)意作業(yè)訓(xùn)練，這項(xiàng)課程改革創(chuàng)作了百余幅作品，得到社會(huì)廣泛好評(píng)。

2019年，該院學(xué)子繼續(xù)推出“牛肉面情懷”以及蘭州老街、百年鐵橋、黃河等元素系列作品。目前，共創(chuàng)作漫畫(huà)作品近500幅。并設(shè)計(jì)襪子、抱枕、盤(pán)子、衣服等文創(chuàng)產(chǎn)品。

海妙表示，我們對(duì)“蘭州牛肉面”文化創(chuàng)意產(chǎn)品進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研，將創(chuàng)意手繪作品開(kāi)發(fā)為文創(chuàng)產(chǎn)品，目前已有博物館、蘭州牛肉面協(xié)會(huì)等與我們聯(lián)系，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。此外，漫畫(huà)創(chuàng)作也鍛煉學(xué)生的創(chuàng)作、設(shè)計(jì)能力，同時(shí)有利于促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)。 

蘭州“拉面扶貧”：培訓(xùn)萬(wàn)名技師 開(kāi)設(shè)千家拉面店

甘肅省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)任福康7日表示，2019年要讓萬(wàn)余人接受蘭州牛肉拉面培訓(xùn)，推動(dòng)省內(nèi)外開(kāi)設(shè)拉面店千余家，解決更多人員就業(yè)問(wèn)題，走好“拉面脫貧”之路。

圖為學(xué)員學(xué)習(xí)制作蘭州牛肉面。　

日前，蘭州牛肉拉面扶貧開(kāi)班儀式在甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校舉行，100余名蘭州牛肉拉面學(xué)生參加了開(kāi)班儀式。

蘭州牛肉拉面始創(chuàng)于1915年，經(jīng)過(guò)百余年的創(chuàng)新和發(fā)展，蘭州牛肉拉面以其“湯清者鏡、肉爛者香、面細(xì)者長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格，享譽(yù)世界，被譽(yù)為“中華第一面”。

圖為食客單人挑戰(zhàn)“超級(jí)牛大”。

近年來(lái)，蘭州牛肉拉面行業(yè)通過(guò)項(xiàng)目合作、技能培訓(xùn)、勞務(wù)輸出等措施，推動(dòng)“拉面經(jīng)濟(jì)”與精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧融合，走出了一條具有甘肅特色的“拉面扶貧”之路。

今年年初，蘭州市出臺(tái)“蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)實(shí)施方案”提出，實(shí)施“百店千人”計(jì)劃，3年開(kāi)店100家，解決1000人就業(yè)，探索政府推動(dòng)、政策支持、企業(yè)主導(dǎo)、市場(chǎng)發(fā)展、行業(yè)扶貧的走出去新模式。

在蘭州，很多人的一天是從一碗牛肉面開(kāi)始。

蘭州市商務(wù)局局長(zhǎng)李俐娟說(shuō)，“提品質(zhì)，走出去”是的蘭州牛肉拉面發(fā)展目標(biāo)，蘭州牛肉拉面企業(yè)店鋪面貌煥然一新，品牌形象日益突出，連鎖規(guī)模逐步擴(kuò)大，該行業(yè)整體水平得到明顯的提檔升級(jí)，成為足跡遍布40個(gè)國(guó)家和地區(qū)、擁有4萬(wàn)余家店鋪的大行業(yè)和營(yíng)業(yè)收入超過(guò)800億元的大市場(chǎng)。

蘭州市商務(wù)局資料顯示，牛肉拉面培訓(xùn)工作是發(fā)展產(chǎn)業(yè)中重要的環(huán)節(jié)，不但為行業(yè)發(fā)展提供必要的人力支撐，還將為解決貧困地區(qū)大量農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)提供新的動(dòng)力，讓培訓(xùn)學(xué)員系統(tǒng)學(xué)習(xí)蘭州牛肉拉面技能，讓越來(lái)越多的貧困地區(qū)人員通過(guò)蘭州牛肉拉面技能培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)脫貧致富，實(shí)現(xiàn)一人培訓(xùn)，一家脫貧的目標(biāo)。