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“牛肉面”的故事,一碗面“拉”動一座城,真牛!

編輯: 更新于:2019-4-2 閱讀:

蘭州牛肉面始創于1915年的甘肅省會城市蘭州,“老蘭州人”稱其為“牛肉面”或“牛大”,分“三細、二細、毛細、韭葉、大寬”等多種面形。目前,已成為當地人“每天一碗”和外地游客“進店必點”的“網紅”大眾美食。

圖為來自西班牙的小伙Terry Wu展示拉面技藝。 

近幾年,隨著外界對牛肉面的關注和喜愛,牛肉面漸漸走出甘肅,走向全國,甚至“出海”在俄羅斯、加拿大、新加坡、美國、巴西等40多個國家和地區“安家”。蘭州民眾也有了“自豪感”,自發創作了許多歌曲、舞蹈等文藝作品,以推介家鄉


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